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Weinbau Katharina König






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Gerolzhofen 
Gerolzhofen 
Sonstiges 
Eigenschaften
Winzer Winzer

 

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Homepage
Salzstr. 27 a 
97447 Gerolzhofen
(0 93 82) 16 51 
(0 93 82) 31 07 49 
weinbau-koenig@gmx.de 
 
Plätze innen
Plätze außen
 
 
Öffnungszeiten Hofverkauf 
Beschreibung

Nicht immer stand der Weinbau im Mittelpunkt des Familienbetriebes König. Er entwickelte sich aus der Landwirtschaft und dem Büttnerhandwerk, welches als Haupterwerb diente. Auch in der heutigen Generation wird die Kunst des Büttnerns noch ausgeführt, jedoch spielt dies nur noch eine untergeordnete Rolle.

In eigens hergestellten Eichenfässern werden König-Weine unter genauester Beobachtung ausgebaut. Zudem sind die Fassköpfe mit liebevollen Motiven beschnitzt und können bei einer Weinprobe besichtigt werden.

Unsere Weine stammen aus den Lagen Gerolzhöfer Arlesgarten und Wiebelsberger Dachs und sind mit den Sorten Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner, Rotling und Regent vertreten. Regent ist ein neuer fruchtiger Rotwein. Der erste Eiswein in der Stadtgeschichte Gerolzhofens wurde am 22. Januar 2004 bei ca. -10° C gelesen.

Bis zur Reife der Trauben bedarf es das ganze Jahr über viel mühevolle Arbeit, welches bei der Handlese im Herbst oft mit hohen Öchslegraden belohnt wird.

Die Weinlese bildet den Höhepunkt im Weinjahr und bietet immer einen Grund für geselliges Beisammensein.


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